Сроки годности и условия хранения: в сухом вентилируемом помещении при температуре +5С не выше 25С и относительной влажности воздуха не выше 75% не более 36 месяцев. После вскрытия продукт хранится в вентилируемом помещении при температуре +5С не выше +25С и относительной влажности воздуха не выше 75% в пределах установленного срока годности.
Семена обладают сладким, древесным, пряным запахом. Добавляется в хлебобулочные изделия, в молочные супы, при тушении и запекании мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при изготовлении квасов и пива.